小吃時間又到了! 今天帶大家來去鹿港嘗嘗古早味~
【精選小吃系列】
來到彰化鹿港有什麼好料的可以推薦呢？http://zine1215.pixnet.net/blog/post/37397880 除了有名的老龍師肉包、阿振肉包、蝦猴酥之外，我另外還推薦在地的古早味「芋丸」。在路鹿港老街賣芋丸的店家不少，個人覺得「王記」與這家「素珠」口味我最喜歡(兩家距離不遠)，口味略有不同，各有不少的支持者；這裡的芋丸源自早期農業 時代鹿港曾經種植不少的芋頭，因為生產過剩，後來延伸成把它切成籤加入太白粉、包入豬肉蒸煮成芋丸的形式，成了當時流行的點心。芋丸淋上蒜蓉醬油以及些許的辣醬，微甜的芋頭散發出迷人的香氣，再藉由醃製入味的豬後腿肉提出肉香，帶出整體的協調美味。素珠芋丸：彰化縣鹿港鎮民生路68號
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